Unelma 5

Mihin vauvan äiti keskittyisi?

5/16/2023

Minua harmittaa, että tytöistä on loppujen lopuksi tosi vähän hyviä kuvia vauva-ajalta. Ennen pojan syntymää ajattelin, että otan hänestä edes paljon kuvia. Minusta on tuntunut, että olen ottanutkin, mutta tässä yhtenä päivänä selatessani kännykkää tajusin, että itse asiassa pojasta on tosi vähän kuvia. Olen ottanut videoita jonkin verran, mutta kuvia on vain muutamasta tilanteesta. Yritän petrata, joten tadaa tässä meidän poika 2 kk + 1 vk.

Vauva-aika tuntuu menevän tosi nopeasti. Tekemistä on paljon. Kesä, uudet työmahdollisuudet ja asioiden eteenpäin saattaminen inspiroi minua. Samalla olen yrittänyt tsempata siinä, että olen yrittänyt keskittyä ainakin jonkin aikaa joka päivä vain vauvaan ja minuun - ja sama isompien tyttöjen kanssa. Samalla olen etsiskellyt tietoa tunneälykkyydestä ja siitä, miten vanhemmat voivat sitä lapsille opettaa. Tästä aiheesta varmaan vielä lisää myöhemmin.

Olen ollut innoissani myös siitä, että pitkästä aikaa saan tehdä asioita, kuten käyttää aikaa siivoamiseen. Tämä kuulostaa hassulta, mutta nautin kotitöistä, kun minulla on itseltäni lupa keskittyä niihin.

Mihin te olette viime aikoina keskittyneet? Uutta elämässä? Vanhaa, joka inspiroi?

0 Kommenttia

Jaa:

koti

Vihdoin saan talon projekteja eteenpäin!

5/12/2023

Vauvan syntymän jälkeen on ensimmäistä kertaa pitkiin aikoihin ollut sellainen tilanne, että olen voinut taas ajatella tekeväni meidän kodin projekteja eteenpäin. Vauva on ollut paljon iholla, mutta ne muut ajat olen käyttänyt enemmän kodin hommiin kuin ehkä missään vaiheessa vuoden 2017 jälkeen. Viime vuosina olen käyttänyt paljon aikaa lapsiin ja omien bisneksien eteenpäin viemiseen tai pikemminkin sen yrittämiseen. Kaikki ne pienet hetket ovat menneet siihen. Nyt olen pistänyt aiempia bisneksiä sivummalle ja alkanut valmistella uutta vieläkin vanhempaa bisnesideaa - jos sitä bisnesideaksi voi kutsua.

Jo tätä kotia valitessa halusin tietynlaisen kodin: iso piha ja tarpeeksi huoneita, koska jossain vaiheessa meille tulisi omien lasten lisäksi perhepäivähoitolapsia. No, kodin ostosta tulee tänä vuonna seitsemän vuotta ja nyt aika tuntuu oikealta tuon vanhan suunnitelman toteuttamiselle. Kaupungin hyväksynnät ja kaikki on jo sovittu, mutta ei vielä saatu. Lapsiportit, iso piha ja talo täynnä leluja löytyvät edelleen, mutta kaikki sisällä ja ulkona on vähän sinne päin. Pihalla oli ruostuneita tynnyreitä ja verannalla naulaisia listoja. Yläkerrassa on pintoja auki enkä ole panostanut yläkerran sisustukseenkaan juuri ollenkaan.

Ensin kittasin, maalasin ja tapetoin yläkertaa (kuvat osa mainosta, jonka maksettu näkyvyys Instagramin puolella). Tyttö oli mukana maalaamassa. Sitten vuokrasin paikalliselta jäteasemalta peräkärryn. Yhden päivän käytin siihen, että keräsin peräkärryyn tavaraa. En saanut mukaan kaikkea, mutta kaikkein vaarallisimmin törröttävät naulat ja puhki ruostuneet tynnyrit sain vietyä pois. Lähes kaikki oli jäänyt joltain entisistä omistajista. Meidän talo on otettu käyttöön vuonna 1957 ja uskallan väittää, että osa tavaroista oli varmasti 50-luvulta.

Seuraavaksi vuorossa useamman paikan siistiminen, polttopuiden laittaminen paikoilleen, syreenin karsiminen, kukkien istutus ja haravointi jätteen hävittäminen. Paljon on hommaa.

0 Kommenttia

Jaa:

herkut

Vauvan juhlien tarjoilut

4/22/2023

Meidän vauvan nimenanto- ja siunaustilaisuus järjestettiin viime sunnuntaina. Ensin vauva sai siunauksen ja nimen kirkossa. Sen jälkeen ajelimme sukulaisten ja ystävien kanssa meille kotiin juhlimaan vauvaa. Juhlien tarjoilut olivat pitkästä aikaa aika onnistuneet, joten pistän tähän muutaman reseptin juhlien tarjoiluista. Osa resepteistä on vegaanisia.

Ensimmäinen resepti on parhaan ystäväni perheeltä kopioitu. He puolestaan ovat saaneet reseptin Allas-lehdestä (12/05). Suomennan reseptin vapaasti tähän. Jokainen tätä reseptiä maistanut tietää, että tämä on maailman paras kylmäsavulohijuustokakkuresepti.

Kylmäsavulohijuustokakku

Pohja

350 g saaristolaisleipää

100 g sulatettua voita

Täyte

400 g kylmäsavulohta

4 liivatelehteä

300 g maustamatonta tuorejuustoa

3 dl ranskankermaa

1-2 rkl sitruunamehua / puolen sitruunan mehu

1 dl hienonnettua tilliä

suolaa

pippuria

1. Murenna saaristolaisleipä. Sulata voi ja sekoita leivänmurusiin. Kaada seos 24 cm leveään irtopohjavuokaan. Painele ruokalusikan takaosalla.

2. Leikkaa kylmäsavulohi pieniksi palasiksi. Pistä liivatelehdet kylmään veteen viideksi minuutiksi.

3. Sekoita joukkoon tuorejuusto, ranskankerma ja tilli. Mausta suolalla ja pippurilla. Kuumenna mikrossa sitruunamehu ja anna liivatelehtien sulaa siihen. Kaada sitruunamehu ja liivatelehdet täytteeseen ohuena norona samalla voimakkaasti sekoittaen.

4. Kaada täyte irtopohjavuokaan ja pidä jääkaapissa vähintään neljä tuntia ennen tarjoilua niin, että seos ehtii jähmettyä.

Vegaanisen suklaamoussekakun resepti löytyy alunperin täältä, mutta koska en löytänyt mistään kaupasta reseptissä mainittua Fazer Aito -jälkiruokakastiketta ja kananmunan korvasin vegaanisesti, niin lienee parasta kirjoittaa resepti tähän postaukseen sovellettuna uusiksi.

Vegaaninen suklaamoussekakku

Suklaakakkupohja

75 g maidotonta margariinia

75 g vegaanista tummaa suklaata

2 rkl tummaa kaakaojauhetta

1 dl sokeria

¾ dl vehnäjauhoja

+ seuraavat keskenään vatkattuna:

1 rkl maissitärkkelystä
1 tl leivinjauhetta
1 rkl öljyä

2 rkl vettä

Tummasuklaamousse

2 prk (à 250 ml) kauravispiä

3 rkl tummaa kaakaojauhetta

400 g tummaa suklaata

1. Kuumenna uuni 200-asteiseksi. Sulata ja sekoita keskenään rasva ja suklaa joko mikrossa tai kattilassa. Sekoita joukkoon kaakaojauhe. Anna jäähtyä 10 minuuttia. Lisää suklaaseoksen joukkoon sokeri, jauhot ja keskenään vatkatut maissitärkkelys, leivinjauhe, öljy ja vesi. Sekoita tasaiseksi taikinaksi. Kaada taikina vuokaan. Paista uunin keskitasolla noin 10 minuuttia, kunnes pinta tuntuu kiinteältä. Jäähdytä pohja.

2. Vatkaa kauravispi vaahdoksi. Sulata suklaa mikrossa. Jäähdytä suklaa kädenlämpöiseksi ja sekoita kaakaovaahdon joukkoon. Vatkaa tasaiseksi. Kaada mousse suklaakakkupohjan päälle. Nosta jääkaappiin vähintään kahdeksi tunniksi.

Kuvan kinkkupiirakka on yksi minun luottoresepteistä. Se on Kinuskikissan pettämätön, aina yhtä hyvä, kinkkupiirakka. Resepti löytyy täältä. En tehnyt tällä kertaa kinkkupiirakan pohjaa itse, vaan käytin kaupan valmispohjaa ja pidin lopputuloksesta.

Suolaisia vegaanisia tarjottavia oli kahta lajia. Riisipiirakat ja suolainen piirakka, jonka resepti löytyy täältä. Ei olisi ikinä tullut itse mieleen käyttää munakoisoa niin kuin reseptissä oli käytetty. Mielenkiintoista oli se, että munakoisopiirakka muistutti hyvin paljon sienipiirakkaa, vaikka siinä ei ollut ollenkaan sieniä. Pidin tästäkin piirakasta tosin kostea kuivatasapaino oli vaikea. Pidin piirakkaa liian pitkään uunissa, kun ajattelin, ettei sen pitäisi jäädä näin löysäksi. Jos leivotte tätä, niin suosittelen noudattamaan tuota ohjetta, että piirakan antaa rauhassa jäähtyä ennen tarjoilua. Tässäkin piirakassa käytin pohjana kaupan valmispiirakkapohjaa.

Alimmaisen kuvan itse juhlakalusta ottanut Oona.

Hakusanat: nimiäiset, ristiäiset, nimenantojuhla, tarjoilut, ristiäisten tarjoilut, nimiäisten tarjoilut, vauvajuhla, vegaani, vegaanileivonta, vegaaninen leivonta, kavring, maailman paras kylmäsavulohijuustokakku

2 Kommenttia

Jaa:

Vanhemmat tekstit Etusivu

Mihin vauvan äiti keskittyisi?

Vihdoin saan talon projekteja eteenpäin!

Vauvan juhlien tarjoilut

Emiilia

Seuraa

Blogiarkisto

Mainos